乳制品生产商需要有效的对策来防止微生物生长和酸败。基于所涉及的问题项，它们可使乳制品质量迅速恶化。例如硬奶酪很容易发霉，而软奶酪容易发酵和酸败。 乳制品工业中乳酸菌的广泛应用，也会产生问题，它可降低产品原pH值从而产生酸性。含有过高二氧化碳比例的不正确气调包装，可进一步导致酸败(如松软干酪)。 您可以利用林德提供的技术和应用来解决您当下面临的具体挑战。 控制加工温度的低温冷却和冻结解决方案 确保整个运输链上产品品质中途制冷 延长保质期的气调包装(MAP)
