油和脂肪的氢化作用

延长保质期和增加食用油稳定性

食用油在接触氧气的过程中可能会变得腐臭。挑战就在于如何稳定这些油并增加保质期。

实现这一目标的方法之一是通过加氢的办法。这涉及到化学转化—脂肪酸会减少双键数目。在实践中，氢化油状态更稳定，不会像未经处理的油那样快速变质。它还具有较高的熔点，因此非常适合用来制作油炸类食品和糕点。

我们为食用油行业各个领域提供工程化的加氢解决方案。我们可以为您设计并运行现场生产装置，或提供液态氢以满足您的特定需求。